EKABAR.ID Awal 2026 menghadirkan tren minuman baru bernama blue matcha. Warna birunya yang mencolok langsung mendominasi media sosial dan kafe-kafe urban.
Tren ini pun memicu perdebatan tentang posisi matcha hijau Jepang yang selama ini dikenal sebagai minuman sehat populer.
Meski namanya mirip, keduanya berasal dari bahan berbeda. Matcha hijau dibuat dari daun teh Camellia sinensis yang digiling halus.
Sementara itu, blue matcha berasal dari bubuk bunga telang atau butterfly pea flower yang banyak tumbuh di Asia Tenggara, termasuk Indonesia dan Thailand.
@intanayomakan Blue Matcha. Yg boleh minum yg avatar-avatar aja
Kontras Rasa dan Kandungan
Matcha hijau menawarkan rasa earthy, umami, dan sedikit pahit. Karakter ini lahir dari tradisi panjang ritual teh Jepang.
Sebaliknya, blue matcha menghadirkan rasa floral yang ringan dan cenderung netral. Karena itu, banyak pelaku usaha minuman memanfaatkannya sebagai campuran latte, mocktail, atau dessert.
Dari sisi nutrisi, keduanya juga berbeda. Matcha hijau mengandung kafein dan L-theanine yang membantu meningkatkan fokus dengan efek tenang.