EKABAR.ID – Kekayaan fauna Indonesia begitu khas dan tak jarang membuat mata dunia takjub, seperti halnya ayam cemani ini dengan warna hitam eksotis.
Ayam cemani termasuk ke dalam ras domestik yang berasal dari Jawa, dan banyak beranggapan bahwa telah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit.
Menariknya lagi, satwa ini juga memiliki harga jual tinggi, lantaran keberadaannya yang mulai langka serta keunikannya.
Dilansir dari YouTube Channel Dunia Alam pada tayangan 23 September 2023, ayam cemani merupakan hasil persilangan antara ayam hutan hijau (Gallus varius) dengan ayam hutan merah (Gallus gallus).
BACA JUGA: Cara Menyembelih Ayam Dalam Islam, Lengkap dengan Doanya
Keturunan yang dihasilkan dari perkawinan tersebut perlahan menghasilkan ayam yang memiliki warna hitam hampir di seluruh bagian tubuhnya, juga termasuk daging dan organ dalam.
Istilah lain menyebut ayam jenis ini merupakan ayam kedu atau ayam selasih. Kata cemani sendiri berasal dari Bahasa Sansekerta yang menyatakan arti dari warna tubuhnya yakni hitam legam.
Konon, cemani sebagai hewan peliharaan para bangsawan sejak abad ke-12 atau semasa pemerintahan Majapahit.
Menurut cerita yang tersebar di masyarakat Jawa, dikatakan bahwa ayam cemani pertama kali dimiliki oleh seorang yang bernama Ki Ageng Mangkuhan. Ayam ini diyakini digunakan sebagai bagian dari upaya pengobatan untuk anaknya.
Tidak hanya dianggap sebagai obat, tetapi di beberapa wilayah, ayam berwarna hitam legam ini juga memiliki keterkaitan yang erat dengan berbagai ritual tertentu.
Harga Ayam Cemani
Tidak diragukan lagi bahwa ayam cemani asli Indonesia memiliki nilai jual yang tinggi ketika dijual.
Dalam video yang diunggah oleh akun YouTube Agromaritim, terdapat informasi dari seorang peternak ayam cemani bernama Dumadi, pemilik Idum Farm di Tangerang, Banten. Usahanya telah berjalan sejak 2015.
Menurut Dumadi, harga ayam cemani cenderung meningkat dari tahun ke tahun. Sebagai contoh, seekor anak ayam yang baru berusia 4 hari di peternakannya dijual sekitar Rp150 ribu.
Dia juga menyebutkan variasi harga lain ketika menjual hasil ternak ayam cemani.
“Dalam hal harga telur yang kami kirim ke luar negeri, setiap butirnya dihargai sekitar 15 Dollar,” kata Dumadi.
Tidak hanya diminati di dalam negeri, penggemar hewan dari berbagai negara juga tertarik dengan keistimewaan yang dimiliki oleh ayam cemani.
BACA JUGA: Hanya Modal Rp 300 Ribu, Sudah Bisa Bermalam di Miracle Signature Hills Subang
Di luar negeri, ayam asli dari Indonesia ini digunakan lebih banyak untuk keperluan kesehatan dan sebagai bahan makanan.
“Misalnya di luar negeri, ayam cemani lebih dikenal dalam konteks kesehatan. Harganya cukup tinggi, sekitar 50 dolar untuk satu mangkuk sup ayam cemani,” tambah Dumadi.
Secara umum, harga ayam cemani di luar negeri bisa mencapai puluhan juta rupiah.
Sumber lain juga menyebutkan bahwa di Inggris, harga per ekor ayam cemani mencapai Rp29 juta, sementara di Amerika sekitar Rp28 juta.
Harga jual yang tinggi ini sangat dipengaruhi oleh warna hitam pekat yang dimiliki oleh ayam cemani. Semakin gelap warnanya, semakin tinggi pula nilai jualnya.(**)