Selain memasang CCTV, BGN juga mewajibkan adanya pencatatan atau log pada setiap tahapan pengolahan makanan. Pencatatan dimulai sejak bahan makanan tiba di dapur hingga makanan diterima oleh sekolah penerima manfaat.
Langkah tersebut dilakukan untuk memperketat pengawasan dan meningkatkan transparansi operasional dapur MBG. Dengan sistem pemantauan dan pencatatan yang terintegrasi, BGN berharap setiap proses penyediaan makanan dapat lebih mudah ditelusuri apabila terjadi masalah
1 2